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Der informierte holzuntersetzer für Lebensmittel aktiviert das Aroma in Lebensmitteln, die Speisen verändern sich dadurch deutlich im Geschmack. Durch Lagerung auf dem untersetzer für Lebensmittel erhalten sie einen höheren energetischen Wert und werden bekömmlicher, leichter verdaulich (z. B. Lebensmittelsäure) und zum Teil auch länger haltbar. Für alle Lebensmittel geeignet, wie z. B. Brot, Salat, Obst, Gemüse, Wurst, Käse, Milch, usw.
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